用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 酸奶 | 140克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 细砂糖1 | 50克 |
| 细砂糖2 | 30克 |
| 玉米油 | 100克 |
斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法
准备好材料
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
蛋清和蛋黄分离
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
蛋黄中加入50克糖
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
加140克酸奶搅拌均匀
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
再加玉米油快速搅拌
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
低粉筛入糊中用Z字型搅拌均匀不要有任何的颗粒
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
：）
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
蛋清加入1/3的细砂糖2打发
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
再加一半细砂糖
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
剩下的细砂糖倒入里面打发到这个程度
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
蛋黄糊一部分倒入倒入蛋白里面翻拌均匀
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第12张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第12张")
在全部倒入蛋黄糊里翻拌均匀
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第13张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第13张")
吧翻版好的糊一半筛入抹茶粉搅拌均匀
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第14张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第14张")
先到蛋糊
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第15张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第15张")
在到抹茶糊
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第16张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第16张")
分两三次
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第17张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第17张")
吧气泡震出来
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第18张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第18张")
烤箱预热150度烤35-40分钟
考好了倒扣晾凉
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第19张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第19张")
完成
![斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第20张]( "斑马纹酸奶戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第20张")
