简单的葡式蛋挞的做法步骤,简单的葡式蛋挞怎么做最好吃

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简单的葡式蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃

烘培小白,女儿喜欢吃蛋挞总说别人的妈妈会做这个会做那个,无奈买了烤箱自己慢慢学,试做了几次别人分享的方子,又加上自己的口味,女儿和她同学都说和肯德基的差不多😃

用料  

蛋黄 3个
牛奶 120克
淡奶油 100克
白砂糖 20克
炼乳 5克
低筋面粉 15克
蛋挞皮 8只

简单的葡式蛋挞的做法  

  1. 把原料准备好.

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  2. 把淡奶油和牛奶倒在碗里搅拌均匀

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  3. 加入砂糖隔水加热.边搅拌至砂糖融化开.

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  4. 稍冷却后加入炼乳搅匀,完全冷却时分多次加入低粉搅匀.

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  5. 倒入打好的蛋黄液搅匀

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  6. 倒入准备好的蛋挞皮里八分满,喜欢吃蛋挞芯的可以多放些.

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  7. 烤箱预热,中下层放入蛋挞,上下管220度,25分钟.

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  8. 香甜可口的蛋挞出炉了

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小贴士

1.一定要放在烤箱中下层,不然蛋挞底容易黏黏的.(喜欢吃上面有点焦皮的可以在20分钟时把烤盘放在中层)
2.正常这些可以做10个的量,女儿喜欢吃蛋挞心就倒的9分满了,做了8个.
3.喜欢香甜甜些的可以根据个人口味多加点炼乳.
4.每个烤箱脾气不同,我家的是美的的,根据自家烤箱试几次就好了.