週末時刻總想做些好吃的慰勞自己
星爸爸的司康賣16元一塊
今兒就來教大家如何在家製作這份美味
與家人共享下午時光吧!
用料
中筋面粉(普通面粉) | 250克 |
淡奶油 | 80克 |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 6克 |
小红豆 | 适量 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
装饰用料 | |
蛋黄液 | 适量 |
自制星巴克版红豆司康的做法
食材准备:普通面粉、淡奶油、黄油、红小豆、泡打粉、鸡蛋、盐、糖
将黄油切至小粒 便于软化
面粉、糖、盐 混合均匀
在混合粉中加入小粒黄油
将混合粉与小粒黄油混合搓匀
混合粉中加入淡奶油
加入鸡蛋
揉面
将混合粉揉成团后加牛奶及小红豆
混合并揉成团
在揉面垫上撒些面粉 防止粘连
用擀面棍将粉团擀成2厘米左右的圆形饼
切成8块
烤盘上放入烘焙纸
准备蛋液
轻柔并均匀的刷上蛋液
烤箱180度预热 烤制20分钟
成品出炉
下午茶时刻
下午茶时刻
下午茶时刻