减脂在用椰子油,自己也不能吃蛋糕,但是爸爸每天要吃零食,还是瘦,之前做过一次常规油的全麦马芬,很方便!!!自己很喜欢马芬的厚实,又喜欢椰子油的清香,这次突发奇想试了椰子油黄油加黑芝麻,被香的简直震惊,哈哈哈哈哈根据自己口味做的马芬太好吃啦,然而我只吃了个表皮。。。爸妈都觉得好吃哈哈哈虽然丑
用料
泡打粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶或水 | 30克 |
糖(减脂可用代糖) | 50克 |
黄油 | 30克 |
椰子油 | 30克 |
面粉 | 200克 |
芝麻核桃粉 | 40克 |
无敌香椰子油黑暗芝麻马芬的做法
鸡蛋,糖,盐,黄油椰子油软化后搅拌均匀备用
面粉,泡打粉,芝麻核桃粉加入鸡蛋混合物中搅拌均匀
搅拌均匀后会有些干,适当加入牛奶或水,会让马芬烤好后比较湿润
装在蛋糕胚里,我没有震匀,所以形状都很爆炸,表面不光滑,做烘焙的朋友告诉我要震匀,下次就知道了!!烤箱上下管180预热后烤20分钟
注意观察蛋糕表面颜色变焦把上管温度调到120度
出箱开吃!椰子油非常香
小贴士
1.装进蛋糕胚的时候要震匀表面才会光滑哦
2.烤箱上管温度注意调整表面才不会烤糊哦