用料
木薯粉 | 60克 |
高筋面粉 | 15克 |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋液 | 1个 |
黄油 | 15克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 少许 |
麻薯包(木薯粉)的做法
黄油和牛奶,白糖,盐,电磁炉小火融化
高筋粉加入搅拌均匀至微微有点稠度后关火,加入木薯粉继续搅拌均匀
最后少量多次加入鸡蛋,搅拌均匀即可(此时面糊成倒三角状态)
搅拌好的麻薯糊糊装入裱花袋,挤成型,每个要间隔开,烤的时候会变大
烤箱预热,上下火180度烤15分,具体看烤箱牌子温度和烤的程度,表面微黄即可
吃一个刚出炉的,外面脆脆的里面带着嚼劲,满口都是浓浓的奶香味
小贴士