炼乳奶油霜的做法和图解 好吃的炼乳奶油霜家常做法

么小盼最近跟韩式裱花耗上了，然后就开始尝试各种奶油霜，因为蛮多人问我奶油霜的问题的，所以我觉得建两个常用的奶油霜供大家参考学习。两个方子都很快手，希望能带给大家帮助。

用料  

炼乳奶油霜的做法  

1. 准备工作：黄油室温软化，淡奶油提前拿出回温。

2. 将炼乳加入淡奶油中，搅拌一下

3. 将黄油用打蛋器大致蓬松泛白，分3-5次加入淡奶油，搅打到顺滑羽毛状即可

4. 然后可以装入裱花袋裱自己想要的花花啦。

小贴士

1、如果想做成小盼这样白花花的奶油霜，建议不要差钱，买金装的无盐多美鲜，这个黄油是目前国内买得到的最白的黄油了。不过如果是土豪，可以买韩国的白油，超白超干净。
2、淡奶油我用的是铁塔，建议提前倒出来回温，因为黄油遇到温度低的东东会发生什么，我想大家都知道。
3、冬天气温低做奶油霜很难打发，不怕，底下隔温水打，很好打哟。
4、炼乳买的是雀巢的，这个比较随意啦。
5、奶油霜用不完，时间长可以放冷冻，用的时候拿出来回温后就打发均匀就可以用了，可以用温水哦。