为了瘦身,你会挨饿吗?
不不不,你完全不必这样亏待自己,准备一点低脂又高能还营养丰富的小点心,作为三餐中间的小点,一次一小块,让你能量满满!!
司康,英式甜点,也可以看作是简易面包,口感介乎面包和饼干之间,口感扎实又酥软。它原本的作法是添加泡打粉来达到蓬松的目的,为了吃得更健康,这里改用酵母来制制作,同时辅以手法就能很快手做出好吃的司康喽!~
用料
金龙鱼面包用小麦粉-高筋面粉 | 170G |
燕麦麸 | 80G |
黄油 | 80G |
盐 | 1G |
糖 | 50G |
酵母 | 6G |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40G |
红提干 | 50G |
混合干果 | 25G |
刷表面用-蛋黄 | 1个 |
减脂小点-燕麦干果能量司康(神手法酵母版)的做法
所有配料都准备好
红提干泡入牛奶,同时燕麦麸和鸡蛋混合,静置20分钟
静置20分钟
所有材料都放在一起,粗拌一下
把此时还很散的面团倒在台面上
利用刮板,把面团归拢
不用揉面,只需按扁,切一半,叠起来,
再按扁,切一半,叠起来
再按扁,切一半,叠起来
再按扁,切一半,叠起起,再按扁,直到看不到明显的黄油,也可以把面团拿起来不散
最后按扁成约2公分厚
切成三角形(做出三角形最好吃,为什么自己试试就知道了)
排入烤盘里面
刷上蛋液,2分钟后再刷一次,然后静置30分钟
烤箱预热190度,放入烤盘烤30分钟就好啦
烤好喽
香香酥酥
很有饱腹感的喔……。