此方借鉴了颖颖的方子，根据个人情况调整和简化，记录下来。
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 8克 |
极简面包机松软馒头的做法
把所有材料丢进面包机，运行一个面团程序，我的松下面包机是15分钟。
程序完成后，等5分钟让面团稍作松弛。再运行一次面团程序15分钟。
完成后，等一个小时。让面团充分发酵。
在运行一次面团程序，3-5分钟后停止。把面团取出来整形，切块。
整好型后，再让面团静置发酵20分钟。大火蒸20分钟，完成后，等10分钟再取出，防止馒头回塌。松软的大馒头就做好啦。
小贴士
我用的是松下全自动面包机，和松下蒸烤箱，做馒头几乎不怎么需要动手，非常方便。如果没有蒸烤箱，用蒸锅也完全可以的。