家常「椰蓉吐司」没人能在这冬天里拒绝的面包做法，「椰蓉吐司」没人能在这冬天里拒绝的面包食谱与做法

这次做了椰蓉吐司，吃过之后真的超级喜欢！！！


我很早之前写过椰蓉面包，这次把椰蓉面包的馅做进吐司里，意料之外的好次！

如果你也喜欢椰蓉，可以试试，相信你一定会爱上它。
3个450克吐司量

用料  

【椰蓉吐司】没人能在这冬天里拒绝的面包的做法  

1. 提子干洗干净，用朗姆酒泡24小时，没有朗姆酒也可以直接用水泡软。馅料部分的所以食材全部放在一个容器内，用软刮板混合均匀，备用

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3. 面团部分的除黄油之外的所有食材，放入厨师机内搅拌，注意应先慢速让面团成团，再开快速搅拌

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   搅拌至面团光滑，加入黄油，慢速搅拌至黄油和面团完全融合

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   搅拌至九-十成筋，能拉出手套膜

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   搅拌好的面团，分成450g每团（根据自己的吐司模具来定）盖上保鲜膜松弛40分钟

7. 面团松弛好之后，用擀面棍擀成长方形

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   用小抹刀抹上一层椰蓉馅，最下面留一些别全部抹

9. 抹过椰蓉馅的三分之一面团像叠被子一样叠过来

10. 继续再叠一次，留下没抹馅的部分

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    最后把没抹馅的部分向上翻，包起来

12. 这时候包好的面团大约7cm宽，如果不够宽，可适当的用手压一下宽度，然后用切面板把这条面团等分成三条，最上面留2cm左右不要完全切断

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    把有椰蓉的一面翻过来，让椰蓉露在外面
    
    

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    像扎辫子一样，第一条放在第二条和第三条的中间，然后第三条再搭上一二两条的中间
    
    

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    重复动作，编成辫子

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    编好辫子之后，翻面叠起来

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21. 放入吐司盒醒发

22. 醒发至盒子的七八分满

23. 用190°c烤约30-35分钟，烤至深金黄色，此刻你的厨房一定满是幸胡的香味

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25. 出炉之后立刻脱模，放置在晾盘上放冷

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27. 切片，开吃！
    
    这个配方里加了很多提升香味的食材
    
    黄油、奶粉、牛奶这些奶制品和椰蓉有着完美的化学反应
    
    做成了辫子的形状，很多椰蓉露在外面
    
    椰蓉经过高温烘焙，让它的香味完全的挥发出来
    
    

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    没有人能在冬天抵挡得住椰蓉吐司的诱惑
    
    没有人！

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