做披萨比馅饼还要快速简单。
用料
高筋粉 | 400克 |
橄榄油 | 30克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
干酵母 | 8克 |
披萨酱 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
肉肠 | 适量 |
水 | 220克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
自己做好吃的披萨的做法
将大碗刷上油,置于一旁备用,将水、糖和干酵母粉放入主锅,以20秒/速度3混合。
加入高筋面粉、特级初榨橄榄油和盐,以2分分钟揉面,取出整形成光滑面团。面团分两份,可做一份撒馅料,另一份不撒馅料,(不撒馅料的饼坯做好烤熟放凉冰箱冷冻,想吃随时取出,不解冻撒馅料烤箱烤熟)。不发酵,直接擀成长方形薄饼。
撒马苏里拉奶酪丝,可用安佳品牌。铺披萨肠,或海鲜、金枪鱼罐头,用料随意。再撒一层奶酪,放上蔬菜(蔬菜提前脱水放凉,炒锅炒软或烤箱100度10分钟)。蔬菜品种随意,玉米、青豆、洋葱、青椒等等、也可做成水果口味,放菠萝,榴莲等。
再撒一层薄薄的奶酪。
烤箱预热210度,中间层烤15~18分钟。
香喷喷的披萨出炉
孩子说比店里的好吃,好材料做出好味道。
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