披萨饼皮制作方法的链接:
用料
披萨饼皮(9寸) | 1块 |
披萨酱(或番茄酱) | 适量 |
尊乐烤肠(切片) | 2根 |
马苏里拉芝士 | 130克左右 |
熟青豆粒 | 20克 |
熟玉米粒 | 20克 |
蘑菇 | 5个 |
橄榄油 | 适量 |
综合香草碎 | 适量 |
蘑菇烤肠披萨的做法
蘑菇切片进烤箱180度上下火烤10分钟,用厨房纸吸干水分。
然后烤箱预热上下火200度,饼皮边缘事先刷一层橄榄油,烤出来会是金黄色的,比较脆。在饼底涂上披萨酱或番茄酱,均匀的撒上芝士条。
然后铺上一层香肠片,撒上青豆和玉米粒。
再铺一层芝士,铺蘑菇。
放入烤箱中层烤10分钟。时间到后将披萨取出,在表面撒上最后一层芝士,撒上综合香草碎,淋一点橄榄油,再烤5分钟即可。
烘烤的时候那个香!
这张图加了胡萝卜丁,烤出来更漂亮!
小贴士
1、铺的时候注意一个原则,先铺肉再铺菜,千万不要因为是自己家里吃就狂放料,容易跟饼底分离,另外刷太多酱也会造成饼底分离,一定要把握好。
2、烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士,拉丝会更漂亮,口味也更浓郁,不是很喜欢芝士的人可以少放,一定要是马苏里拉芝士,其他芝士不能拉丝的,切记。 3、方子里的配菜都是可以随意发挥的,洋葱、菠萝、红椒、虾仁、鸡胸,想放啥都可以,但一定注意两个前提条件,一是蔬菜要去水分以及放置顺序不能颠倒。