和同事一起去远足的午餐 图是师妹拍的
4个迷你三明治的量
因为要在外面走很久 用了不易出水的食材和做法 果然经过一路6个小时 到了终点口感还是不变
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 圆白菜丝胡萝卜丝 | 50g |
| 西兰花苗 | 20g |
| 咖喱味蕃茄酱 | 2大勺 |
| 低脂蛋黄酱 | 2大勺 |
| 罗马生菜 | 2片 |
| 小餐包 | 4个 |
迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法
两个蛋打散 所有蔬菜丝放入拌匀
蔬菜喜欢什么放什么 这里面还混了点玉米粒![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第2张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第2张")
煎蛋锅加一点油 蛋液和蔬菜放进去 小火煎定型
![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第3张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第3张")
因为要做4分 1/2的蛋饼上分4块 挤上咖喱番茄酱（咖喱粉+番茄酱）和蛋黄酱
如果吃的时候可以加热 放点芝士也可以![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第4张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第4张")
蛋饼对折 酱就成夹心了
整个蛋饼两面煎![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第5张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第5张")
煎至中间都熟了 关火
关火前可以用牙签试试中间是否熟了![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第6张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第6张")
小餐包一分为二 放上生菜叶 蛋饼分4份后夹一份在里面
![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第7张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第7张")
保鲜膜包好 完成
![迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第8张]( "迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤图 第8张")
小贴士
在外面吃不想酱汁弄的到处都是 而且酱汁跟面包接触久了也会让面包很没口感 所以选择把酱夹在蛋饼里 也没有放西红柿这样容易出水的蔬菜