红烧肉蛋配的做法和图解 好吃的红烧肉蛋配家常做法

红烧肉真的太香了，这道硬菜你是不是以为很难做，其实它的做法其实很简单，按我的方子来，保证肥而不腻，Q弹有嚼劲，要不是怕长胖，我愿意天天吃一次！怪不得东坡先生最爱！这谁顶得住！

用料  

红烧肉蛋配的做法  

1. 准备好所有食材，调料放碗里，香料放一起。

2. 五花肉切块，冷水下锅，放三片姜片焯水

3. 同时鸡蛋煮熟后剥皮，表面划几刀好后面入味。

4. 锅内不放任何油，把捞出来控干水分的五花肉放进去煸炒

5. 炒出适量油后，放姜和冰糖继续炒到冰糖差不多化了

6. 然后放入调料炒香

7. 炒香后放入香料翻炒均匀。

8. 然后将鸡蛋放入锅内，加水没过肉，水开后关小火盖盖子焖煮40-60分钟。

9. 最后中火收汁，出锅，美味红烧肉做成

10. 赶快盛两碗米饭吧~

小贴士

✪有些宝宝不知道我的1大勺和1小勺是多少，这里再说一次哈，1大勺是15ml，1小勺是5ml
✪最后收汁的时候要守着翻一下哈，不然容易糊底。