春天是个吃笋的季节,今天来一道“快手菜”。
做起来真的很方便,速度也很快,食材准备起来也比较简单。
用料
莴笋 | 1根 |
杏鲍菇 | 1根 |
葱 | 1根 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
董太的私方菜---红烧莴笋的做法
将莴笋去皮,然后剩下嫩叶和莴笋本身,洗净,然后切成丁。
杏鲍菇洗净,同样切丁。
葱洗净,然后切丝。锅中放入适量油,然后将葱超香,然后放入杏鲍菇丁,翻炒,然后放入莴笋丁,嫩叶先不放入,倒入1勺子酱油,加入一小勺白糖。
关小火焖5分钟左右,开锅放入莴笋嫩叶,加入盐、鸡精,关火。