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这是我爸爱吃的一道菜之一
用料
红烧 小黄鱼的做法
将小黄鱼清理干净,冲洗后备用
起锅热油
将小黄鱼一条条下锅
用筷子轻轻地翻面,因为容易散
两面煎至金黄色,倒入半听左右的啤酒,加入生姜丝
加入一勺生抽,一勺鲜酱油
再加入水,至与小黄鱼齐平。煮开后,再小火焖几分钟即可,出锅加入盐,撒上葱花,直接端着锅倒入盘子中
红烧小黄鱼大功告成