冬阴功火锅🥘的做法步骤,冬阴功火锅🥘怎么做最好吃

老爸不在家，不想煮菜，和老妈两个人做了个乱炖，加上味好美的冬阴功风味底料，美呀😝

山药是买的时候请老板削好皮，拿回来只要清洗干净就可以了，切的时候要小心，很滑的，焯水是为了断生和去粘液

虾滑外面买很贵，而且一次也吃不完，索性就自己买了虾做了一些，虾头一定要把虾囊用牙签挑出来，黑不溜秋怪恶心的

蛋饺可以去超市买现成的，刚好自己家里做饺子，肉馅有剩，用不锈钢的勺子做的，下次可以出个食谱给大家

豆腐是用嫩豆腐切成小块，放入冰箱冷冻

土豆切片后要泡水，这样土豆不会有过多的淀粉，也不会氧化变色

莲藕削皮清洗一定要把莲藕孔中的泥土洗干净，不然莲藕煮熟会孔洞附近会变色

粉丝要提前半小时到一小时泡好，不能用热水，要用冷水泡，时间段可以用温水，都泡的时间不能太长

这一次因为准备的东西比较多，有些细节照片也来不及拍，哪里不懂的可以问哦😄

用料  

冬阴功火锅🥘的做法  

1. 把豆芽，萝卜，金针菇，香菇洗净沥干水分，切片改刀备用。

2. 莲藕削皮切片，白菜可以手撕也可以用刀切

3. 土豆削皮，切片泡水

4. 西红柿🍅切片备用

5. 虾头是只做虾滑时剩下来的，到也要处理干净

6. 鸭血清洗后用漏勺沥干水分，切片，放入烧开的水中过水，山药切片或切断也要过水断生

7. 取砂锅一只，倒入少许的油，加入大葱段，白菜梗，虾头翻炒至虾头变色。

8. 加入味好美冬阴功风味底料，翻炒，加开水。

9. 放入各种食材，白菜，鸭血，金针菇等等，花蛤要最后放进去，不然太老不好吃

10. 最后就可以拿碗筷上桌吃饭啦🥘(≧∇≦)

小贴士

不用砂锅也可以用底料调个汤底用插电锅来煮着吃🤓
煮的时间不会很长，就是准备食材的过程比较费时间