小时候奶奶做这个的时候并不特别喜爱，等人到中年，开始养生才爱上这道简单美味。
用料
| 南瓜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
减脂煎南瓜的做法
蒜不切，南瓜切块，不去皮
![减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第2张]( "减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第2张")
锅中倒油，先炒蒜，然后倒入南瓜块翻炒，加水刚刚没过南瓜，大火烧开，加盐，转小火，盖上锅盖。闷煮。
![减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第3张]( "减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第3张")
闷煮五六分钟后，开锅用筷子扎南瓜，能扎透就表示熟了，然后大火收汤汁，用铲子顺着锅边推几下，不要不停翻动，汤汁干了，关火装盘。
![减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第4张]( "减脂煎南瓜的做法步骤图，减脂煎南瓜怎么做好吃 第4张")
小贴士
不要翻动太勤
减脂煎南瓜的做法和图解 好吃的减脂煎南瓜家常做法
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