夏天来了，喝着冰啤串串吃起来
用料
| 猪里肌肉 | 4大片 |
| 大葱 | 2根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 有机菜花 | 适量 |
| 盐，黑胡椒，孜然粒 | 适量 |
| 柠檬汁，罗勒碎 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
香煎蔬肉串的做法
准备好食材
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第2张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第2张")
猪里肌肉切成0.5厘米厚，长6厘米手指宽的薄片
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第3张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第3张")
放入碗内，加适量的盐，黑胡椒碎，罗勒碎和孜然粒，一小茶勺柠檬汁和一大勺橄榄油抓均，包上保鲜膜腌制半小时以上
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第4张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第4张")
蔬菜洗净控干水，菜花掰小朵，放微波炉叮一分钟取出撒点盐拌匀，香菇一切四块撒一丢丢盐待用，大葱去叶留葱白切成6厘米长的段
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第5张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第5张")
用竹签先串大葱段然后串上四片里肌肉，菜花，香菇，依次串好所有蔬肉串
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第6张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第6张")
不粘锅内刷上少许橄榄油，放入串串，一面煎至金黄再翻面，注意中小火，别煎糊了，（如果溅油可以盖上锅盖，这样熟得快）
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第7张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第7张")
香喷喷的串串可以吃了，肉质鲜嫩，搭配饱满多汁的香菇菜花，喝上一杯冰啤不要太惬意哦
![香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第8张]( "香煎蔬肉串的做法步骤图，香煎蔬肉串怎么做好吃 第8张")
小贴士
腌肉时加柠檬汁的效果比料酒好，口感更清爽
用橄榄油来腌肉比淀粉更鲜嫩
不要省略大葱段，虽然不吃但是真的会让串串更香
可以随意组合蔬肉串，鸡胸肉，杏鲍菇，鹌鹑蛋，大虾，想吃什么串什么，哈哈