堪比精武卤鸡爪的做法步骤,堪比精武卤鸡爪怎么做最好吃

好吃，追剧必备，疫情期间吃不到周黑鸭和精武鸭脖，自己卤的也好好吃～

用料  

堪比精武卤鸡爪的做法  

1. 提前剪去鸡爪指甲，鸡爪和鸭脖泡提前清水浸泡，丢几片姜片去腥。

2. 材料如上图

3. 香料们在一起挺好看

4. 开水焯鸡爪鸭脖，撇去浮末，洗净后下锅，加入材料，清水（高汤）没过食材。大火煮开后，转小火40分钟。焯水照片省略。

5. 闷10分钟后，起锅，开吃，也可以浸泡久一点充分入味后吃，冷却味道更好～

小贴士

辣椒量随个人喜好增减，盐也是的，我这个不是太咸。
卤水可以冷藏至下次使用。