一直对在饭店吃过的醋卤念念不忘，吃惯了西红柿卤和三鲜卤，今天尝试做一下这开胃的醋卤。
用料
| 五花肉或瘦肉 | 150克 |
| 香菜 | 2根 |
| 香醋 | 1小碗 |
| 生抽 | 1小碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱姜 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
一碗有灵魂的醋卤的做法
1、香菜切段，肉切丁，鸡蛋炒熟，蒜切碎，葱姜切片备用
2、锅里放油，下葱姜煸炒，炒出香味捞出，下肉丁，多炒一会儿，肉丁金黄色时倒入准备好的醋和酱油，加一小碗水，煮一下，等开锅了，放两勺糖，一勺盐调味，再煮一下，放入蒜和鸡蛋，继续煮，煮的过程中要随时翻拌一下，等开锅了，放入淀粉勾芡，最后下香菜出锅，煮好面就可以享用啦！![一碗有灵魂的醋卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一碗有灵魂的醋卤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
成品如图。
![一碗有灵魂的醋卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一碗有灵魂的醋卤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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