一碗灵魂腌笃鲜的做法步骤,一碗灵魂腌笃鲜怎么做最好吃

昨天朋友闪送过来她老家的春笋和咸肉，今天立马做了一碗腌笃鲜。太美味了。抚慰了那颗被疫情蹂躏的小心灵，活着真好。

用料  

一碗灵魂腌笃鲜的做法  

1. 咸肉洗净汆水后切小条/干豆腐切条打成漂亮的结（不要学我，手残打的太丑，哈哈）/葱姜切片备用

2. 春笋剥皮处理好/水中煮一下，我煮了大概五分钟/捞出切滚刀块/与咸肉盘会合

3. 砂锅中放入咸肉、葱和蒜加水煮开/去浮沫加一点料酒/下入笋和干豆腐小火煮一个半小时

4. 一碗汤浓笋鲜咸肉香的腌笃鲜就完成啦，很简单吧？快点做起来吧

小贴士

我的咸肉提前问过朋友不是很咸，我也没有放盐，刚刚好，如果你的咸肉比较咸可以提前浸泡一下