家常免糖色版卤猪蹄鸡爪做法,免糖色版卤猪蹄鸡爪食谱与做法

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免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图

朋友聚餐,一起补充胶原蛋白吧!不用熬糖色水,材料准备好了,一起下锅,坐等!

用料  

鸡爪 6只
猪蹄 1大只
生抽 一勺
老抽 一勺
冰糖 一大块
花椒 20粒
辣椒 2个
蚝油 半勺
一勺
5克
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
4片
黄豆 100克
蒜瓣 4瓣

免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法  

  1. 干黄豆提前泡发

    免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 新鲜猪蹄,鸡爪焯水5~10分钟,用流水冲洗干净。鸡爪的脚尖可以剪掉,容易入口

    免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 洗干净沥干水分或者省略。

    免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 生抽,老抽,蚝油,料酒。八角,花椒,香叶,桂皮,冰糖,蒜瓣,姜片如图。

    免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 放入电煲炖煮2小时,如果不喜欢鸡爪太软烂,可以1个小时后再加入一起炖煮。

    免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤图 第6张
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