用料
| 猪蹄 | 1250克 |
| 水 | 1150克 |
| 料酒 | 20克（焯水用 |
| 姜 | 3片（焯水用 |
| 梅子酱 | 50克 |
| 调料 | |
| 生抽 | 45克 |
| 老抽 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 姜 | 4片 |
| 梅子酒 | 30克 |
| 梅子 | 2颗 |
| 葱 | 2根 |
家常「北鼎电磁锅食谱」梅子酱焖猪蹄做法，「北鼎电磁锅食谱」梅子酱焖猪蹄食谱与做法
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