黑胡椒鲍鱼焖牛腱的做法步骤,黑胡椒鲍鱼焖牛腱怎么做最好吃

鲍鱼和牛腱焖到酥烂，鲜香下饭。

用料  

黑胡椒鲍鱼焖牛腱的做法  

1. 鲍鱼洗净

2. 纵三横四切花刀。

3. 沸水焯水鲍鱼2分钟

4. 焯水过的牛肉切一寸左右见方

5. 热锅热油下牛肉煸炒至表面焦黄，捡出牛肉。

6. 冰糖放油锅里熬糖色。

7. 熬制糖色焦黄。

8. 下所有食材和香料翻炒，加400毫升水。小火炖30分钟。

9. 捡出葱姜，放酱油蚝油和黄豆酱

10. 继续焖炖45分钟，洒入大量黑胡椒粉，大火收汁。出锅。