这个方子是公众号田螺姑娘的,我只是抄袭工!!!不过我用塔吉锅做,超快手!!!!
用料
鸡 | 半只或一只,看人口 |
白胡椒 | 1小把 |
沙姜 | 1小块 |
白胡椒焖鸡(超嫩)塔吉锅的做法
拿一块鸡油,在塔吉锅上煮出鸡油。……会不会很难理解?就是把鸡油熬出来。
然后加入切碎的沙姜
加入白胡椒加入斩件洗净的鸡
看自己口味,加入盐,酱油,爱吃辣的加两只小米辣。
盖上盖子,焖!大火烧开了马上转小火就行了
焖个10分钟就行了。我只能说,锅子太大鸡太少!
没办法,家里人口少,就这么几块鸡……已经撑坏了。
小贴士
塔吉锅基本不用再加水和油了。