极简单的家庭酱牛肉方法,适合厨房菜鸟!
用料
牛腱肉 | 3斤或适量 |
生抽李锦记 | 半瓶 |
生姜 | 3-4片 |
大蒜 | 2头 |
大料 | 1朵 |
料酒 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 瓶装的抖动8次 |
绵白糖 | 2勺 |
醋 | 0.5勺 |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
酱牛肉(简单)的做法
1、将牛腱肉切为四方块,用水洗净。
2、将切好的牛肉块放入冷水的锅里烧开,水开30秒后,挺火将血沫捞掉,用冷水洗肉块!
3、将所有准备的调料放入热电压锅内,不分先后顺序!最后加水至刚刚淹没牛肉为止!
4、把电压锅放在炖肉按钮,大概30分钟就好了
5、放气后取出凉了