用料
| 茄子 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 榨菜丝 | 适量 |
1. 炒锅内放少量油，蒜末，豆瓣酱翻炒出红油
2. 放入茄丁，继续翻炒，加老抽，耗油调味
3. 加入玉米粒，榨菜丝，放适量水小火焖至茄丁软烂即可。
家常酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)做法，酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)食谱与做法
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