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酱爆茄子的做法和图解 好吃的酱爆茄子家常做法
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用料
茄子
7个
蒜
3瓣
豆瓣
酱
一大勺
糖
5克
老抽
少许
鸡精
1勺
酱爆茄子的做法
茄子洗净切好控水,油温七成炸至边角略黄。
锅留底油,依次加入
蒜末
、黄
豆酱
、料
酒
、糖,再加少许老抽上色。
将炸好控油的茄子下锅翻炒半分钟,撒些鸡精即可起锅。
TAGS:
茄子
好吃
酱爆茄子
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