天天看别人吃茄子 我也想吃了怎么办
可是看着油乎乎 我的腹肌要没了啊啊啊
试着自己做茄子吧！超级无敌少的油 一样好吃！鲜！健康！
用料
| 茄子 | 半条 |
| 蟹味菇 | 拳头大一把 |
| 葱花 | |
| 蒜末 | |
| 洋葱 | |
| 辣椒 | |
| 叉烧酱/黄豆酱 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 橄榄油 | |
| 糖 |
少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法
茄子切条 洋葱切末 蟹味菇洗净
![少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第2张]( "少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第2张")
锅里倒一点点油 爆香葱花、蒜末、辣椒、洋葱
待洋葱金黄时 往锅里加入开水放入茄子 使茄子都浸没在水中
![少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第3张]( "少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第3张")
根据自己口味组合调料 倒入锅中 使茄子都沾满汤汁 开大火煮 煮到茄子吸满汤汁变色 然后喜欢勾芡的可以勾芡（会浓稠好吃一些，汤汁可以拿来拌饭） 出锅啦!
![少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第4张]( "少油蟹味菇酱茄子（不油炸）的做法步骤图 第4张")
