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胶东做鱼方法。用汤浇米饭甚是美味!
用料
胶东酱焖黄花鱼的做法
鱼洗净用葱姜料酒腌制入味
锅中放油将葱姜蒜末爆香。
放黄豆酱,料酒,少许酱油,糖调味
放鱼下锅上色后加入温水,没过鱼即可
大火烧开后小火慢炖。收汁
放香菜点缀出锅。
小贴士
酱已经很咸了,不用单独再放盐。放点蒸鱼豉油也会提香增味。