家常糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正做法,糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正食谱与做法

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糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图

用料  

番薯/红薯 750克
沙塘 75克
糯米粉 250克
片糖/红糖 适量
花生油/玉米 适量

糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法  

  1. 把番薯去皮,切薄片,

  2. 蒸番薯过程中把沙塘,糯米粉称好,把片糖切成小块

    糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图 第2张
  3. 番薯蒸好后趁热放进沙塘与番薯搅拌均匀,再放进糯米粉揉成面团

    糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图 第3张
  4. 把面团分成适当大小(看个人喜欢的大小)包入小颗片糖

    糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图 第4张
  5. 开窝,热窝倒入花生油/玉米油都可以,油温大约8/9成,放进番薯丸子

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  6. 炸的时候要不离人,多多搅拌,避免炸糊了

    糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图 第6张
  7. 炸好的时候就放凉顺便过滤一下油,然后在炸好的一小时内吃口感是最好,外脆内流糖心

    糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤图 第7张
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