用料
| 土豆 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 半勺 |
无油素汤的做法
土豆、胡萝卜去皮用镲板镲丝。豆腐切丝，金针菇揪散，鸡蛋打散。备用。
锅烧开水，加点盐下金针菇煮一分钟，下豆腐煮一分钟。下胡萝卜土豆丝。加酱油、胡椒粉，烧开，调整味道。慢下鸡蛋液搅开，烧开后下水淀粉。再次烧开即可。
小贴士
1.不放油，不放油，不放油。
2.葱花香菜随心情。
无油素汤的做法和图解 好吃的无油素汤家常做法
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