在香港,不论大街小巷,只要有人的地方,就有铺头在卖咖喱鱼蛋,鱼蛋Q弹,咖喱汁入味,好吃又饱腹。如今,国内很多便利店,小吃店都能看到它的身影,但是把味道做好的店家,却不多,今天教大家,只需4个材料,你就能获得一份馋哭邻居的咖喱鱼蛋~
难度:简单
时间:25分钟
数量:5串
用料
鱼蛋 | 170g |
咖喱块 | 50g |
水 | 400g |
椰浆 | 100g |
洋葱 | 30g |
🍢【咖喱鱼蛋】港式经典小吃,炒鸡简单,灰常好吃!!的做法
30g洋葱切碎
锅内加一点油
洋葱碎翻炒至透明
倒入400g水
放入50g咖喱块煮至融化
加入100g椰浆煮沸
倒入鱼蛋170g
(tips建议选用炸鱼蛋,表皮微皱容易挂汁,如果普通鱼蛋需要在先下鱼蛋煸炒再加水)中小火煮10分钟至鱼蛋涨大浮起
关火,用竹签串起
浇上咖喱汁即可,尽情享用吧!
小贴士
建议选用炸鱼蛋,表皮微皱容易挂汁,如果普通鱼蛋需要在先下鱼蛋煸炒再加水