冒着热气的蛋挞外皮酥脆,内里嫩滑,入口一瞬间就被征服。就算是烘焙小白也可以轻松搞定的呀~
(嘻嘻 去年我就发过公众号啦 但这个方子可以说媲美肯德基!所以想在这里跟大家再次分享~
用料
牛奶 | 45ml |
炼乳 | 45ml |
淡奶油 | 75ml |
鸡蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 5个 |
经典葡式蛋挞(简单快手)的做法
蛋清蛋黄分离,两个蛋黄中加入牛奶,炼乳,淡奶油,用手动打蛋器充分搅匀。
将搅拌均匀的蛋挞液过筛(为了口感更细腻),然后倒入蛋挞皮中7分满即可。
过滤后~
烤箱上下火预热200度烤25分钟。
如图
超级嫩滑
好次
小贴士
料足又实惠,自己做超靠谱,也不用担心酥皮难做,用现成的材料就能搞定,蛋挞液混合好倒入蛋挞中,往烤箱里一放一定时,成了,真的无敌简单而且味道也超好吃,用来招待朋友再好不过啦!!
小提示:多过筛几次你将收获更嫩的蛋挞哟