家常超好吃的咸蛋黄肉松雪花酥做法，超好吃的咸蛋黄肉松雪花酥食谱与做法

今年中秋，还是像往年一样，自己做了雪花酥送礼，因为这款咸蛋黄肉松雪花酥真的太好吃了，而且小孩子们也超喜欢吃，制作非常简单，不用烤箱，一个不粘锅就可以了，给大家讲一下制作过程中的注意事项：
1⃣️全程记得开最小火，千万别着急
2⃣️棉花糖一定要不停地翻拌
3⃣️棉花糖煮至差不多全部溶化后，立马关火，利用余火把没融化的棉花糖烫融化，不然煮太久会导致成品太硬
4⃣️棉花糖饼干混合好装碟整形前，碟子底一定要垫层油纸或者保鲜膜，不然一会拿出来时候粘到你怀疑人生
5⃣️整形完毕放冰箱冰冻20分钟，再拿出来切成小方块打包

用料  

超好吃的咸蛋黄肉松雪花酥的做法  

1. 把咸蛋黄上锅蒸熟，蒸到用筷子轻易戳碎就是熟了

2. 然后出锅把咸蛋黄压碎，我喜欢有颗粒感，所以没过塞

3. 把黄油放进不粘锅里煮化

4. 然后倒入咸蛋黄碎炒出香味，这一步真的超级像

5. 好香，好香，好香，好香………………

6. 再把棉花糖倒进去

7. 不停翻拌均匀至糖溶化，记得糖差不多全部溶化了就要关火了噢

8. 糖融化后倒入小饼干

9. 用两双筷子不停翻拌均匀，这一步是体力活吖，建议一次按配方减半做，不然真的费力

10. 在盆地洒上肉松，这一步注意⚠️⚠️一定要在盆地铺一层油纸，我的没铺，脱模粘到我怀疑人生

11. 把糖饼干混合物倒适量进去，先倒一团，后面不够再倒

12. 压平，压平

13. 最后在最上层也铺上肉松

14. 放冰箱冷冻15～20分钟左右拿出来切块即可开吃啦
    

15. 我切成这样，你想切方的长的都可以

16. 包装啦，买的红红的包装纸，中秋送礼也应景，好看又好吃😋

小贴士

全在文章开头了就写了噢