家常自制栗子馅冰皮月饼做法,自制栗子馅冰皮月饼食谱与做法

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自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图

老妈说要吃咸味的月饼,费我好大功夫思考一下什么馅可以做咸味呢?哈哈最终选择了栗子馅,不会太尴尬哈哈哈哈

用料  

糯米粉 45克
澄粉 20克
粘米粉 35克
牛奶 185克
玉米 20克
栗子 250克
黄油 20克
适量
适量

自制栗子馅冰皮月饼的做法  

  1. 栗子上锅

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第2张
  2. 料理机或者人工捣碎,需要加入适量水或者牛奶,再上锅加入黄油加入盐炒干水分,直至不粘手可以成团

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第3张
  3. 三种粉加入牛奶搅拌均匀,可以加入适量的糖和盐,静止半个钟

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第4张
  4. 再加入玉米油搅拌均匀,盖上保鲜膜,戳上几个孔上锅中火蒸20分钟,如果发现不熟蒸久一点哈

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第5张
  5. 饼皮和馅料都好了

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第6张
  6. 饼皮30克一团,栗子馅20克一团先分好

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第7张
  7. 饼皮包裹栗子馅,再压上模具就完成了

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第8张
  8. 低糖(几乎不甜)月饼,很适合母上大人的要求了吧哈哈哈

    自制栗子馅冰皮月饼的做法步骤图 第9张
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