明目三色蒸蛋的做法步骤,明目三色蒸蛋怎么做最好吃

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适合7月龄以上宝宝

用料  

明目三色蒸蛋的做法  

1. 准备食材

2. 西兰花焯水切碎

3. 西红柿切碎

4. 蛋液打入碗内，加适量清水和香菇粉搅拌

5. 半熟蛋羹上铺西兰花碎和番茄碎，继续蒸5-10分钟，出锅后加适量核桃油即可

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小贴士

美食小贴士：蒸蛋秘籍 敬请笑纳
比例：蛋液和水比例，最好是1:1或1:
1.5.1:1时口感较硬，而1:1.5时，口感相
对会软一些。

水温：这是能否做好鸡蛋美的关键！水太
冷，鸡蛋奠会太硬，水太热的话鸡蛋美会太
软，所以一般情况下，水温在三十度到四十度
之间最好。

搅拌：蛋液加水后最好是按顺时针向一个方
向搅拌。有人说这样做出来的鸡蛋美会更加的
美味，这个不好说，但向一个方向搅拌，省
时，省力是肯定的，而且蛋液会更均匀，。
最后：选一个合适而漂亮的盖子盖上，或者
盖上保鲜膜，扎几个小眼。保鲜膜一定要选择
安全无害，耐高温的保鲜膜。如此蒸出来的鸡
蛋美丝嫩柔滑，没有气泡哦。