其实这个汤是儿时妈妈经常做给我吃的,她还会加蛋花,也是超棒的~
一定不要放油!一定不要乱加调味料!那就会“变味”,没有酸甜清爽的感觉了
蔬菜的种类可以根据喜好改动,包括下料的时间,但是真的强烈推荐按我的配料和方式做一次,包你满意😂
因为无油,而且全是蔬菜,所以热喝凉喝都很美味哦~
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注:本食谱的量比较大(4-6人份)
用料
番茄 | 中型2个 |
胡萝卜 | 中型约2/3根 |
土豆 | 中型1个 |
洋葱 | 中型约2/3个 |
西芹 | 2-3瓣 |
盐 | 约3.5g |
现磨黑胡椒(可选) |
无油粒粒蔬菜汤(零油低盐减脂必备🍅)的做法
把食材全部切小丁备用。
这里看食材比例:番茄和胡萝卜差不多量,最多;土豆和西芹差不多量,其次;洋葱量最小。
水烧开之后先放胡萝卜、番茄和洋葱,浮末撇除,5-10min后放土豆,再5min后放西芹,加盐调味。
出锅前可以撒一点现磨黑胡椒增加风味。
装盘开动啦喂~开胃~解腻~解渴~
小贴士
1、这个食材投放顺序和时间把控是根据我的喜好来的:洋葱煮透才会没有辣味留下甜味,胡萝卜我喜欢软一点的,土豆不希望煮化,很喜欢西芹的香味,所以这样操作。其实一骨碌全丢里也是可以的哈哈哈哈
2、一定不要放油!一定不要放油!一定不要放油!放了油就不是这个味道了…
3、没啥了~祝你好胃口又精瘦精瘦😘