用料
| 泡椒 | 4根 |
| 蒜 | 6个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱花 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 酱油/盐 | 适量 |
鱼香调味的做法
泡椒，姜，蒜剁成茸，起油锅炒香，调水、淀粉、醋、糖，加入锅中，适量加盐调味。淋在茄饼/虾等上。
鱼香调味的做法和图解 好吃的鱼香调味家常做法
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