我家宝非常喜欢吃烤肉,疫情期间没办法,就开发了这道孜然炒肉,可以就饭,可以加馍卷饼,还可以配小酒,老少皆宜!喜欢孜然味的你一定不要错过哦!
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抖音号:一味一语
小红书:一味一语
用料
猪肉 | 一小块 |
生抽 | 四勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 两勺 |
耗油 | 三勺 |
香油 | 一勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
青椒或者彩椒 | 两个 |
具体用量,请关注账号,查看视频! | |
五香粉 | 两勺 |
孜然粉 | 四五勺 |
孩子爱吃的孜然炒肉的做法
肉切薄片,放姜片几片,生抽两勺,老抽半勺,五香粉两勺,淀粉两勺,香油一勺腌制
热锅凉油,爆香花椒粒,放入肉片快速翻炒变色捞出备用
底油翻炒葱姜蒜和青椒彩椒
放入超好的肉片 倒入两勺生抽一勺蚝油,放入四五少孜然粉,翻炒出香味即可
美味出锅了,可单独吃,配饭馍卷饼都可!
小贴士
全程大火,快速炒