卤杂物的做法和图解 好吃的卤杂物家常做法

味美阁 人气:2.11W
卤杂物的做法步骤图,卤杂物怎么做好吃

喜欢卤一点东西,吃个2-3顿,泡在卤水汁里的东西,越到后面越好吃😋

用料  

鸡蛋 4只
油豆腐 150克(一般称两块钱的)
豆干 六小块
香菇 6个以上
咸肉 一小块(调味道的)
一节(藕不容易煮化,可以放在卤物里,土豆就不建议放了)

卤杂物的做法  

  1. 鸡蛋先煮熟,剥壳。煮鸡蛋的时候,把咸肉一起煮一下,算是焯水啦!

  2. 洗干净香菇、油豆腐,豆干切块一起下锅煮,加酱油、盐、糖。不要加太多香料,不然吃不出食材的原味啦!

小贴士

鸡蛋剥壳以后划几刀,便于入味!喜欢吃荤菜的可以加猪蹄、鸡爪