君之红豆饼的做法和图解 好吃的君之红豆饼家常做法

用料  

君之红豆饼的做法  

1. 首先材料准备好，要用植物油，不能用有味道的油，比如花生油

2. 在一个大碗里混合面粉 奶粉 盐 干酵母等干性材料，搅拌均匀

3. 在倒入油  水

4. 用刮刀反复搅拌，使油，水，粉类充分混合均匀，成为一个非常湿润粘软的面团（面团如图）

5. 蜜红豆倒入面团当中

6. 蜜红豆均匀伴在面团当中，盖上保鲜膜，温室发酵40分钟

7. 发酵好以后用刮刀从碗底刮起面团，可以看到面团内部产生大量气孔，

8. 用刮刀再次搅拌面团，使面团里面的空气排出去，面团从新变小

9. 手上摸一些植物油防粘，捏起一小块面团，揉成圆形并压扁

10. 将所有面团捏好压扁，静置15分钟

11. 预热电饼铛上下盘一起预热，将小饼放入电饼铛（不用放油）

12. 盖上电饼铛，选择小火，烤5分钟，小火，烤，直到小饼两面金黄，