电饼铛绿豆酥饼的步骤做法及图解

妈妈做完豆包剩下的不去皮绿豆沙被我要来试水绿豆饼~竟然第一次就意外成功!
比较费时,不过能做出酥皮,好开心(●°u°●)​ 」

用料  

电饼铛绿豆酥饼的做法  

1. ①按配料分开加入酥油酥皮原料,搅拌揉成面团(左酥皮，右酥油)
   ②保鲜膜包好醒着
   ③酥皮30分钟后再揉一次,至面团光滑继续保鲜膜包起来醒30分钟

2. ①酥皮、酥油均分成16块, 醒15分钟
   ②一块酥皮摁开包入一块酥油,收口醒15分钟(保鲜膜盖上)

3. 取一个擀面杖擀开长条状,卷卷卷
   

4. 包上保鲜膜醒15分钟

5. 擀面杖再一遍操作,同上

6. 卷卷卷,胖一点了可爱噢
   保鲜膜下继续醒15分钟

7. oh no没有拍绿豆沙馅儿...一样16个小丸子
   ①步骤6图两头按在中间,擀开成小饼皮,包入绿豆沙丸子,收口向下
   ②擀开成小圆饼,撒点芝麻
   ③包上保鲜膜醒20分钟

8. 上电饼铛,刷油,放入饼,双面烙,每隔几分钟翻一下身——酥酥脆脆就好啦

9. 上盘,晾凉后无比酥脆噢

10. 绿豆馅儿没去豆皮,颜色不好形容...
    如果包上紫薯馅儿,红豆馅儿,芝麻馅儿会更不错吧٩(♡㉨♡ )۶ 

小贴士

每一步骤结束要包上保鲜膜醒一会儿面团,充分和酥油融合,会出现超薄的饼皮哦