假期宅家煲个汤
用料
鸡肉 | 半只 |
胡萝卜 | 1根 |
青木瓜 | 1个 |
花生 | 30克 |
眉豆 | 15克 |
红枣 | 2颗 |
盐 | 8克 |
料酒 | 2勺 |
木瓜胡萝卜鸡肉汤的做法
将胡萝卜、木瓜、鸡肉切好,洗净备用。
花生、橄榄洗净备用。放入鸡肉,加入两勺料酒,适量水煮开2分钟后捞起鸡肉
重新加入适量冷水和食盐,倒入鸡肉,加花生米、眉豆、红枣,水煮开后小火炖20~30分钟。
倒入木瓜和胡萝卜,小火继续煮15分钟。
加适量盐和其他调味料,起锅开吃~
小贴士
1、鸡肉最好淖水,去油皮。
2、依据火力,调整煲汤时间。