用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 80克 |
细砂糖 | 84克 |
奶粉(孩子喝剩的) | 40克 |
食用油 | 10克 |
白醋 | 3滴 |
简单粗暴的海绵蛋糕,小白也能分分钟上手的做法
准备全部食材
无油无水的盆里打入三个鸡蛋
加入白糖,也可把鸡蛋打到大泡泡再依次加入
一直打,打发到如图
加入奶粉,搅拌均匀
再加入面粉,搅拌均匀可以用打蛋器直接抵挡搅拌(注意先把面粉搅拌一下再打,不然干面粉会飞出来)
忘记拍图了,搅拌均匀直接倒入容器,我是专门给孩子做的,倒到小纸杯七分满就行,太满就会溢出来,我倒八分太满了都溢出来了
上下火不一样,我烤箱热的很快,火力也比较大,我上160下火170,不要放最低层,从下往上放第二层,20到25分钟就可以了
小贴士
每个烤箱温度都不一样,所以根据个人烤箱来调节火力。
开始低温烤,轻晃一下烤箱看蛋糕,如果会动,还是液体就说明没熟,最后10分钟的样子千万记得看好,别糊了,蛋糕很容易上色糊掉,上色后记得把上火调低