家常小烤箱快手系列---小小做法，小烤箱快手系列---小小食谱与做法

寄同事澳洲代购的草莓酸奶粉做了草莓酸奶，取了些做戚风蛋糕。少糖无油，真正的低脂。做了些mini的，小朋友一口一个。

用料  

小烤箱快手系列---小小的做法  

1. 一、蛋白霜制作：取蛋白，加入柠檬汁，分两次加入砂糖（合计15g），打发。

2. 二、蛋黄酸奶糊制作：取蛋黄、砂糖（15g）、自制草莓酸奶，搅拌混合均匀。
   

3. 三、低筋面粉过筛加入蛋黄酸奶糊，搅拌均匀。

4. 四、蛋白霜分三～四次加入蛋黄酸奶糊中，自下而上搅拌均匀，装入模具。

5. 五、小烤箱预热5min后，入烤箱10min，见戚风表面鼓起后微微上色即可，出炉。