大家好,我这道甜点松软香甜,而且有一种我用语言无法表达的好吃的味道,很特别。也许是我语拙吧,哈哈……看过很多食谱都没有跟我一样的做法,美味不可独享,所以今天决定分享给大家,希望大家喜欢,玉米跟香蕉搭配具有保健身体,预防疾病,益智健脑的功效,大人小孩都可以吃,好处多多哦,但是有腹泻现象请不要吃哈,以免腹泻加重。今天第一次在下厨房分享我的食物,有不足之处希望大家包涵,也希望高人多多指教哈!
用料
奶粉30g | |
白糖40g | |
鸡蛋2只 | |
玉米𥻗50g | |
玉米粉160g | |
淡奶油120g | |
面粉20g | |
中等香蕉2根 | |
酵母粉5g |
黄金玉米球的做法
准备好所有食材。
把玉米𥻗洗干净,蒸锅加入适量的水,玉米𥻗放入铺好笼布的蒸屉上,香蕉去皮也放入蒸屉,用蒸锅蒸二十分钟,取出香焦捣泥,玉米𥻗放的微热,或者凉透都行。然后在大碗里加入所有的材料混合均匀成糊状,如上图所示状态。
把步骤2混合好的材料放入烤箱,40度发酵两小时,如上图发酵状态,有浓浓的酵母的味道时取出。
搅拌均匀,用一把小勺舀起一匙面糊,另外拿一把小勺拨入五成热的油锅中,炸至金黄色,按此操作把全部面糊炸完。
小贴士
本配方的液体量可酌情增减,但注意一定要是糊状,而且用勺舀起面糊再倒倒下时,成一坨坨的,才可以入油锅炸。太稀不好操作,太干成品太硬。玉米楂蒸好之后不能直接拌入其它的材料中,以免把玉米面粉烫熟。或烫死酵母。