最近爱上了山姆的麻薯包,几乎每次去都要买一盒,那就去自己研究研究自己做呗,没想到做法如此简单,大家都试一试吧
用料
细砂糖 | 35g |
盐 | 3g |
水 | 130g |
普通面粉 | 20g |
麻薯粉 | 120g |
奶粉 | 15g |
玉米油 | 30g |
小小麻薯包一口一个超满足的做法
所需材料
水盐糖奶粉玉米油开小火煮到冒小泡
加入过筛的普通面粉用蛋抽快速搅拌直到变成糊状,搅拌时有阻力马上关火加入麻薯粉
加入麻薯粉后的状态用手试一下不粘手就算成功了
然后少量多次的加入打好的蛋液(每次加入蛋液一定要等把蛋液全都吃进去再加第二次最后的准备好的面糊是这状态
将麻薯糊灌入裱花袋
挤到烤盘上按照自己喜欢的大小
烤箱预热180度烤制25分钟期间不要打开烤箱门
完成