家常卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩做法,卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩食谱与做法

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卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图

今天是全城隔离的第15天,给面包戴上小口罩😷

用料  

高筋面粉 160克
砂糖 15克
牛奶 80g克左右
鸡蛋 30g
酵母 2克
黄油 10克
2克
芋泥馅 180g

卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法  

  1. 后油后盐法揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好的面团等分12份,松弛十五分钟(两盘的量)

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第3张
  3. 松弛好的面团每个包上15g芋泥馅

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第4张
  4. 收口捏紧

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第5张
  5. 轻轻压扁

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第6张
  6. 放入模具

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第7张
  7. 盖上盖子,38℃左右发酵30分钟

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第8张
  8. 另外六份包好冰箱冷藏,等第一盘烤完再放入模具发酵30分钟后再烘烤

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第9张
  9. 上火160℃下火180℃15分钟

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第10张
  10. 出炉啦

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第11张
  11. 画上表情

    卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第12张