稍改自当归,记录留用
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
豆乳1 | 85ML |
豆乳2 | 315ML |
黄油 | 1小块 |
红糖粉 | 1勺 |
熟黄豆粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 1大勺 |
豆乳漏华奶的做法
鸡蛋打散+豆乳1拌匀
吐司铺平
倒入豆乳蛋液浸润(同法式吐司)
让吐司片吸满蛋液黄油煎吐司
小火
翻面的时候盖锅盖(原作没盖 但我用的吐司比较厚怕中间蛋液没加热到)
煎至两面黄褐色
起锅豆乳2+淀粉拌匀
小火加热不停搅拌至浓稠盘中放一片吐司
撒上红糖/黑糖粉(原作用的黑糖浆)
抹上一层豆乳液
再盖上一层吐司(原作把上面一层吐司挖了个洞)
(原作还抹了一层黑糖浆)
浇上剩余的豆乳液
将熟黄豆粉筛上